Resep Macaroni Schottel

Resep dari dewijoris

150 gr macaroni
1 sdm minyak goreng
100 gr keju cheddar, potong kotak2
50 gr keju cheddar parut
3 butir telur, kocok lepas
250 ml susu
1 sdm munjung terigu
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 sdm margarin
1 kaleng kornet sapi atau 200 gr daging cincang
4 lembar keju slice
10 lembar salami/daging asap potong kotak-kotak
garam secukupnya
pala secukupnya
lada secukupnya

Cara membuat:
1. Didihkan air bersama 1 sdm minyak + garam secukupnya, masukkan macaroni rebus sampai lunak, angkat dan tiriskan
2. Tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum, masukkan kornet/daging cincang. Aduk sampai matang.
3. Masukkan susu yang sebelumnya sudah dicampur dengan terigu sampai terigu larut dan rata, kemudian telur, potongan keju, macaroni, garam, pala dan lada. Aduk rata, cicipi.
4. Tuang 1/2 bagian adonan macaroni ke pinggan tahan panas/loyang aluminium foil yang sudah dioles margarin, ratakan.
5. Susun keju slice diatas adonan macaroni, selanjutnya tambahkan salami/smoked beef. Tutup lagi dengan sisa adonan macaroni dan sebagai finishing taburi keju parut.
6. Panggang sampai bagian atas kuning kecoklatan.

Komentar yang didapat: "Bunda, enak..."
"Say, sedap. Kamu bisa jual nih.."

Sayang Pirex yang dipakai melebihi ukuran microwave, jadi ujung-ujungnya yang mentok gosong....:)