Resep Siomay

Resep sarapan pagi ini: siomay sehat non kolesterol..:)

Bahan :
1 ekor ayam di fillet (minta sama abang2 dipasar) dan dihancurkan
0.5 kg tenggiri fillet dan dihancurkan
4 labu siam kecil diparut
5 siung bawang putih
2 sdm kecap ikan
(optional : bila tidak masalah dengan kolesterol..:) ebi kering, kira-kira 1 sdm, digoreng dihancurkan. bisa juga ditambah 0.25 gr udang kupas dan dihancurkan)
kira-kira 4 sdm tepung tapioka (ditakar secukupnya)
lada dan garam secukupnya

bahan tambahan:
kulit lumpia
tahu dibelah tengah
telur rebus
pare
kentang
kol

Bumbu kacang:
0.25 kg kacang mete disangrai dan dihancurkan
gula jawa
cabai merah sesukanya (direbus)
3 siung bawang merah (direbus)
4 siung bawang putih (direbus)
garam

- Untuk siomay :
campur semua bahan, terakhir tepung tapioka, aduk hingga liat (bila tepung kurang, tambahkan), setelah itu, dapat dimasukkan pada bahan tambahan, atau langsung bentuk. Kemudian dikukus

- Untuk bumbu kacang: campur semua bahan, dimasak bersama dengan ditambah air sedikit.

Mudah,kan?... sajikan siomay ini dengan kecap dan jeruk limau.
Selamat mencoba...